Інгредієнти:
Гречана крупа - 300 г
Індичина печінка - 180 г
Вода - 750 мл
Сіль - до смаку
Ріпчаста цибуля - 1 шт.
Олія соняшникова - 30 мл
Масло вершкове - 25 г
Калорійність: 120 Кал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Гречка, приготована з печінкою, - чудова страва для обіду, оригінальна і разом з тим проста і доступна! Така гречка сподобається всім, а ще вона буде особливо доречна в дитячому меню, так як і сама гречана крупа, і печінка - продукти потрібні і корисні. Я брала на цей раз печінку індички, гречка вийшла смачною і ситною, із задоволенням скушали все за один присест:)
Для приготування гречки з печінкою підготуйте гречану крупу, курячу або індичину печінку, воду, сіль, цибулю, олію соняшникову, вершкове масло.
Цибулю (дрібні кубики) обсмажте на соняшниковій олії до прозорого кольору. Печінку промийте і наріжте не надто дрібними шматочками.
Перекладіть печінку до цибулі і обсмажте її, часто завадячи, до посвітлення. Тим часом гречану крупу промийте, воду злийте.
Перекладіть гречку до печінки з цибулею, посоліть все до смаку.
Влийте воду з чайника (тобто кип'ячу і бажано гарячу, пропорція 1:2), перемішайте гречку і доведіть до готовності під кришкою на самому повільному вогні.
У готову гречку додайте вершкове масло.
Гречка з печінкою готова - подавайте страву до столу:)
Приємного вам апетиту!!!