Інгредієнти:
Крупа гречана - 250 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Морква - 1 шт.
Часник - 1 зубчик
Олія рослинна - 3 ст. л.
Масло вершкове - 50 г
Сіль - 1 ч. л.
Калорійність: 126 кКал
Загальний час приготування: 35 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Рано чи пізно мені набридає готувати одноманітні гарніри і тоді я підключаю фантазію і починаю експериментувати з інгредієнтами. Так вийшло і з цим рецептом, раніше я вже готував гречану крупу з цибулею - сьогодні вирішив додати часник і моркву, вийшло дуже смачно!
Гречану крупу відварити в підсоленій, відповідно до інструкції зазначеної на упаковці. Зазвичай крупа промивається і закидається в киплячу воду (зі співвідношення 2 склянки води і 1 склянка гречки) і варитися з привідкритою кришкою до повного випаровування рідини.
Моркву вимити, почистити і нарізати кубиками.
Цибулю дрібно нарізати.
На сковороді розігріти олію. Обсмажити спочатку цибулю, близько 5 хвилин, потім додати моркву і оскаржувати завадячи ще близько 5 хвилин. Потім накрити кришкою і загасити овочі ще 5 хвилин.
З'єднати обсмажку з моркви і цибулі з гречкою, додати шматочок вершкового масла і дрібно нарубаний зубчик часнику. Перемішати, накрити кришкою і потримати на вогні буквально 3 хвилини.
Подавати гречку з морквою і цибулею можна з будь-якою м'ясною стравою, в моєму випадку це були домашні котлети.
Приємного апетиту!