Інгредієнти:
Гречка - 200 г
Печінка говяжжя - 200 г
Лук - 90 г (1 шт.)
Морква - 90 г (1 шт.)
Рослинна олія - 2-3 ст.л.
Сіль, перець - до смаку
Сушений кріп - 1 ч.л.
Сушена петрушка - 1 ч. л.
Лавровий лист - 1 шт.
Вода - 500 мл
Калорійність: 116 кКал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Для приготування гречки з яловичою печінкою на сковороді на 3 персони візьміть наступні компоненти. Кількість овочів (цибулі та моркви) можна збільшити для отримання більш соковитої страви. Спеції можна взяти будь-які інші за своїм смаком.
Приступимо!
Очистіть овочі, наріжте кубиком середнього розміру.
Викладіть на сковороду з рослинним маслом і обсмажте на невеликому вогні 5 хвилин.
Увімкніть, очистіть від плівок і протоків (якщо присутні) і наріжте некрупними шматочками.
Викладіть до овочів на сковороду і готуйте 5 хвилин, зрідка перемішуючи, щоб печінка схопилася з усіх боків.
Присипте спеції: сіль, перець, сушені кріп і петрушку. Перемішайте.
Додайте в сковороду промиту гречку, влийте гарячу воду, покладіть лавровий лист.
Прикрийте кришкою і готуйте гречку з яловичою печінкою на сковороді на маленькому вогні до повного вбирання рідини (приблизно 15 хвилин).
Страва готова! Подавайте до столу зі свіжими овочами. Приємного апетиту!