Інгредієнти:
Гречка - 150 г
Шпинат - 200 г
Олія соняшникова - 10 г
Цибуля - 1 шт.
Сіль - 5 г
Перець - 2 г
Сік лимона - 1 ст.л.
Калорійність: 313 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Спробуйте приготувати зелену гречку, але не сиру зелену крупу, а гречану кашу, здобрену шпинатом. Адже гречка зі шпинатом - це не тільки більш здорова, але і більш цікава страва, ніж звична всім гречана каша. Тож сміливо готуйте!
Підсмажуємо цибулю, підсмажуємо гречку.
Ставимо відварюватися гречку: на 1 склянку крупи 1,5 склянки води і ложка чайна солі, варим 15 хвилин, закриваємо казанок, укутуємо і даємо каші дійти. Відварюємо шпинат 5 хвилин, охолоджуємо в холодній воді і віджимаємо зелень.
Поки гречка доходить, готуємо колірну добавку.
Подрібнюємо шпинат, підкисляємо його лимонним соком.
Змішуємо кашу, цибулю і шпинат.
Гречка зі шпинатом вдалася! Викладаємо приготовану страву на тарілку.