Інгредієнти:
Гречка - 1 склянка
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Гриби варено-морозиво - 250 г
Вино біле сухе - 1/2 склянки
Окріп - 1/2 склянки
Бульйон грибний - 1 склянка
Масло вершкове - 1 ч. л.
Олія оливкова - 2 ст.л.
Сіль - до смаку
Пармезан - 2 ст.л.
Калорійність: 125 Кал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Підготуйте продукти для гречотто з грибами і приступайте до приготування.
Для початку розігрійте сковороду з оливковою і вершковою олією, викладіть нарізану ріпчасту цибулю.
Обжаріть до рум'яності.
Викладіть розморожені гриби, злегка обсмажте.
Всиньте гречану крупу, обсмажте на середньому вогні близько 30 секунд.
У мене зелена гречка, мені вона більше подобається в цій страві, вона не розварюється в кашу.
Влийте вино з гарячим окропом. Заважаючи, випаріть на середньому вогні.
Влийте гарячий грибний бульйон, посоліть і випаріть на середньому вогні.
Як тільки рідина практично вбирається, посипте пармезаном, перемішайте і відразу подавайте на стіл.
Ароматне гречотто з грибами готове.
Приємного апетиту!