Інгредієнти:
Куряче філе - 250 г
Морква - 1 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Олія рослинна - 50 мл
Оцет яблучний - 2 ст.л.
Коріандр мелений - 1/2 ч.л.
Чорний мелений перець - 1/2 ч.л.
Сіль - 1/2 ч. л.
Калорійність: 162 Ккал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Хе - це популярна закуска з злегка обробленого термічно маринованого м'яса і овочів. Навіть якщо ви не впевнені в успіху даного заходу, приготувати хоча б один раз хе варто, щоб потім приємно здивуватися і готувати закуску частіше.
Хе з курки по-корейськи готується дуже просто і швидко, потім закусці варто дати настоятися, а потім пробувати. В ідеалі це гостра холодна закуска, але якщо ви не любитель гостроти, то можна зробити страву менш пікантною. Якщо ж хочеться "погарячіше" ", то тут допоможе червоний мелений перець - напевно, це буде більш" "чоловічий" "варіант.
Підготуйте всі необхідні продукти. Використовуйте готове куряче філе, овочі та спеції, які ви зазвичай кладете в овочеві закуски по-корейськи.
Куряче філе промийте, зайву воду промокніть серветками.
Візьміть відповідний контейнер або миску. Моркву почистіть і натріть на спеціальній терці. Цибулю почистіть і наріжте смужками або половинками перснів. Всі складете в ємність. За бажанням можна додати і часник.
Відправте смужки курки в контейнер. Додайте спеції - мелений коріандр, чорний мелений перець, сіль.
Тепер долийте натуральний яблучний оцет. Рослинне масло без яскравого запаху та смаку нагріть у сковороді або поставте чашку з маслом у мікрохвильову піч. Вилийте розпечену олію в контейнер, швидко все перемішайте.
Дайте закусці охолонути, потім накрийте стравою, щоб вийшов гніт, і відправте в холодильник - можна на кілька годин, а ще краще - на цілу ніч.
Перед подачею хе з курки по-корейськи можна присипати рубаною свіжою зеленню. Приємного апетиту!