Інгредієнти:
Куряче філе - 500 г
Олія - 20 мл
Сметана 20% - 150 г
Цибуля - 1 шт.
Сіль, перець, лавровий лист - до смаку
Калорійність: 144 ККал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Запекти курячу грудку в сметані в духовці можна як цільною, так і невеликими шматками, щоб одночасно поливати смачною підливкою який-небудь гарнір: пюре, макарони, рис, гречану або іншу крупу. Головне, використовувати керамічну або скляну ємність, тоді волокна досить пісного філе виявляться по-справжньому ніжними.
Для приготування курячого філе в сметанному соусі в духовці будуть потрібні філе курки (грудка), ріпчаста цибуля, сметана (краще - густа, 20% +), олія, сіль, перець, лавровий лист.
Попередньо на пісній олії оскаржуємо ріпчасту цибулю. Окремо моєм, ділимо брусками куряче філе.
Завантажуємо м'ясо і обсмажену цибулю в жаропрочну форму, паралельно солимо, перчим.
Накриваємо сметаною, кидаємо пряний лист, під кришкою або фольгою запікаємо 40-45 хвилин при температурі 180 градусів. Духовку попередньо розігріваємо до максимуму.
Запечена в духовці куряча грудка в сметані готова. Без додаткової рідини - вологи під згорнутим сметаним шаром достатньо.
Подаємо з гарніром або без, але зі свіжою зеленню.
Приємного апетиту!