Інгредієнти:
Куряча грудка - 500 г
Шампіньйони - 250-300 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Часник - 1 долька
Соняшникове мало - 1 ст.л.
Сіль, перець - до смаку
Майонез (сметана, йогурт) - 1 ст.л.
Сир - 60 г
Калорійність: 112 ККал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Для приготування курячих рулетиків з грибами і сиром підготуйте продукти за списком.
Цибулю наріжте довільно і обсмажте на соняшниковій олії.
Додайте нарізані дрібно гриби і смажте до рум'яності.
Присипте сіллю і перцем.
Остудіть.
Коли гриби з цибулею охолонуть, додайте до них натертий на дрібній терці сир.
Перемішайте. Начинка готова.
Куряче філе розділіть на дві частини (вийде два рулетики). Кожну частину наріжте тонкими смужками і викладіть близько один до одного. Але можете зробити і один, тоді він буде більше в діаметрі.
Накрийте плівкою і добре відбийте молоточком. Смужки м'яса з'єднаються між собою.
Можете просто відбити курячу грудку, але, як мені здається, така нарізка дозволяє домогтися максимально ніжного м'яса в підсумку.
Змажте майонезом і присипте сіллю і перцем.
Рівномірно розподіліть начинку.
Допомагаючи собі великим ножем, зверніть м'ясо в рулет.
Викладіть його на фольгу і загорніть.
Вийде ось така цукерка.
Викладіть заготовки на противагу. Запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 15-20 хвилин.
Якщо будете випікати одним рулетом, часу знадобиться трохи більше - близько 30 хвилин.
Курячі рулетики з грибами і сиром готові.
Трохи остудіть і нарізайте.
Приємного апетиту!