Інгредієнти:
Лапша - 300 г
Свинина (м'якоть) - 350 г
Цибуля ріпчаста - 2 шт.
Олія для смаження - 2 ст.л.
Сіль - 1 ч. л.
Перець чорний - на кінчику ножа
Паприка - 1/3 ч. л.
Калорійність: 185 Ккал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Щоб приготувати смачну локшину з м'ясом, потрібно для початку правильно вибрати локшину. Рекомендую віддати перевагу локшині з твердих сортів пшениці. Така локшина не розвалюється в процесі варіння, не злипається і не пристає до дна каструлі. А також вона смачна - що важливо. Таку локшину можна використовувати і для запіканок - вона не підведе. А ідеальний варіант - це цільнозернова локшина, але на жаль, вона не так часто зустрічається.
Підготуємо всі інгредієнти для смачної і ситної страви «» Локшина з м'ясом «».
Свинину потрібно дуже дрібно нарізати, трохи більша фарша великого помолу. Всі шматочки жиру і плівки відрізаємо і викидаємо.
Цибулю потрібно очистити і нарізати дрібними шматочками. Форма нарізки особливої ролі не грає, єдине - нарізка повинна бути дрібною.
Локшину потрібно відварити в підсоленій киплячій воді «» аль-денте «». Час виробник обов'язково вказав на упаковці.
На розігрітій сковороді, змащеній маслом, обсмажуємо ріпчасту цибулю 3-4 хвилини до появи карамельного відтінку.
Потім до обсмаженої цибулі додаємо свинину, сипемо зверху сіль, перець і паприку. Перемішуємо і оскаржуємо ще 15 хвилин на слабкому вогні.
До свинини і цибулі додаємо відварену локшину. Перемішуємо і тушимо під закритою кришкою ще 15 хвилин.
Так як в даній страві відсутня підлива - доречно буде використовувати який-небудь соус при подачі. Це може бути будь-який соус, який вам подобається або звичайний бульйон.
Приємного апетиту!