Інгредієнти:
Свинина - 500 г
Цибуля ріпчаста - 2-3 шт.
Сир твердий - 60 г
Сметана - 2-3 ст.л.
Соєвий соус - 1 ст.л.
Сіль, перець - до смаку
Цукор - тріска
Оцус - 2 ст.л.
Вода - 2 ст.л.
Калорійність: 189 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Для приготування страви підготувати всі продукти за списком.
Свинину нарізати слайсами товщиною 7-8 мм. Я використовувала карбонад.
Цибулю нарізати півкільцями і замаринувати в суміші води та оцту, з додаванням цукру і солі. Залишити цибулю на 15-20 хвилин.
Свинину посолити і поперчити, накрити харчовою плівкою і відбити плоскою стороною кухонного молотка.
Форму для запікання трохи змастити соняшниковою олією і розподілити по дну половину маринованої цибулі.
Свинину викласти внахлєст, покриваючи цибулю.
Зверху викласти лук, що залишився. Змішати сметану з соєвим соусом і змастити верх страви.
Нагріти духовку до 180 градусів і запікати м'ясо 30 хвилин. Потім дістати форму, посипати страву тертим сиром і запікати ще 15-20 хвилин, до бажаного кольору корочки.
Готове м'ясо по-французьки зі свинини подавати з будь-яким гарніром або зі свіжими овочами.
Приємного апетиту!