Інгредієнти:
Філе курячої грудки - 250 г
Брокколі - 300 г
Болгарський перець - 1/2 шт.
Морква - 1/2 шт.
Цибуля ріпчаста - 1/2 шт.
Універсальна приправа без солі - 1 ст.л.
Сіль - до смаку
Перець - за смаком
Зелень - за смаком
Рослинна олія - 1 ч. л.
Вода
Калорійність: 20 Кал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Цей супчик для тих, хто хоче позбутися зайвих кілограмів або просто бажає харчуватися правильно. Він низькокалорійний і його можна їсти весь день без шкоди для здоров'я і своєї фігури. Звичайно ж, я готую його маленькими порціями, в основному для себе, коли хочу влаштувати розвантажувальні дні. Чоловік такий суп є не стане, він вважає його занадто легким, а для мене це те що треба - смачно, легко і корисно.
До речі, овочевий суп з фрикадельками ідеально підійде для дитячого харчування, або для людей похилого віку.
Отже, підготуємо всі необхідні продукти і приступимо до приготування супу.
Для початку наріжемо броколі на невеликі суцвіття і помістимо в каструлю.
Заллємо холодною водою і поставимо на середній вогонь.
Поки капуста вариться, наріжемо грудку на середні шматки і прокрутимо через м'ясорубку.
Сформуємо фрикадельки потрібного розміру, опустимо в бульйон і проваримо хвилин 10.
За цей час наріжемо дрібно цибулю, моркву, перець і обсмажимо в мінімальній кількості масла до м'якості.
За бажанням можна не оскаржувати, а відправити відразу в суп.
Відправимо обсмажку в суп.
Додамо універсальну приправу, сіль, перець і проваримо хвилин 10.
Овочевий суп з фрикадельками готовий.
Приємного апетиту!