Інгредієнти:
Куряче філе - 350 грам;
Цибуля ріпчаста - 2 шт;
Каррі - 0.5 ч. л;
Перець мелений - за смаком;
Сіль - за смаком;
Соняшникова олія рафінована - для смаження;
Вода - 1 склянка.
Калорійність: 133 кКал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Думаю багато хто любить картопляне пюре. Хтось готує його з маслом, додає молоко, змішує з кропом, петрушкою, смаженою цибулею тощо. А як смачно подати картопляне пюре з ароматною підливою! Я пропоную варіант підливи з куркою, яка просто ідеально поєднується з картоплею.
Для підливи нам знадобиться куряче філе, ріпчаста цибуля, соняшникова олія, приправа каррі, чорний мелений перець, вода і сіль.
Куряче філе вимити, обрізати жир і обсушити. Нарізати середніми кубиками.
Нагріти масло і обсмажити філе до золотистої корочки.
Кубиками нарізати ріпчасту цибулю, додати її до курки і обсмажувати 5-7 хвилин.
Потім влити в сковороду воду, додати каррі і чорний мелений перець. Посолити до смаку. Гасити підливу близько 15 хвилин. Дати настоятися 10-15 хвилин.
У тарілку викласти картопляне пюре, зверху полити підливою. За бажанням можна посипати зеленню.
Приємного апетиту!