Інгредієнти:
Куряче філе (фарш) - 350 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Морква - 1 шт.
Перець болгарський - 1 шт.
Томатна паста - 1 ст.л.
Часник - 1 зубчик
Спеції - за бажанням
Сіль - до смаку
Олія рослинна - 1 ст.л. (за бажанням)
Калорійність: 88 Кал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Якщо вас замучили дієти, а смачної їжі все-таки хочеться, то поспішаю вас порадувати - вихід є. Різноманітні страви можна приготувати з малою кількістю олії або зовсім без неї. Цей варіант підливи з курячого фаршу до макаронів якраз з таких. Підійде він як дорослим дієчикам, так і дітям шкільного віку.
Для фаршу візьміть пісну курячу грудку, подрібніть її зручним способом. Решту овочів підбирайте за своїм смаком і наявністю в холодильнику. Можна обійтися тільки цибулею і зубчиком часнику, але з овочами підливання виходить багатшим за смаком.
Нижче - фото необхідних продуктів.
У сотійник додати ложку олії або кілька ложок води. Додати подрібнену цибулю з часником і трохи загасити, пару хвилин.
Далі викласти курячий фарш і знову влити трохи води. Гасити фарш, розбиваючи його на дрібні грудки.
Додати дрібно нарізаний болгарський перець і натерту моркву. На цьому ж етапі додаються улюблені спеції або трави для аромату. Залити все водою так, щоб вона покрила овочі і фарш. Посолити. Гасити всі разом 15 хвилин.
Через 15 хвилин м'ясо та овочі стануть м'якими.
Додати томатну пасту, у мене це подрібнені помідори з солодким перцем. Необхідно стежити за кількістю рідини. Якщо вона швидко википає, то підливайте окріп. Проварити підливу ще п'ять хвилин.
Довести її до смаку, додавши, якщо потрібно, сіль. Підливання з курячого фаршу до макаронів готове. Залишилося тільки відварити макарони і подати готову страву.
Приємного!