Інгредієнти:
Куряча печінка - 150 г
Цибуля - 100 г
Морква - 50 г
Олія - 5 ст.л.
Пшеничне борошно - 0,5 ст.л.
Сіль - до смаку
Вода - 150 мл
Томатна паста - 1 ч. л.
Чорний мелений перець - за смаком
Калорійність: 203 кКал
Загальний час приготування: 25 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Підготуйте курячу печінку, цибулю, моркву, олію, пшеничне борошно, сіль, воду, томатну пасту, чорний мелений перець.
Обжаріть цибулю та моркву на олії.
Промийте курячі печінки. Розріжте кожну печінку на половинки, а потім ці половинки - невеликими шматочками. Присипте борошном дошку, викладіть на дошку шматочки печінки і присипте їх борошном (краще через ситечко).
Викладіть печінку в борошні на сковороду, коли цибуля і морква будуть уже обсмажені.
А тепер на сильному вогні все обсмажте, поки печінка не набуде світлий колір, влийте гарячу воду, додайте томатну пасту, мелений перець, сіль.
Дайте рідині закипіти і готуйте підливку з курячої печінки, накривши сковороду кришкою, на повільному вогні, поки соус не загустіє (близько 10 хвилин).
Все - томатна підлива з курячої печінки готова! Подавайте, поливаючи нею гарнир Приємного вам апетиту!