Смачний рецепт приготування пирога з паслёном в домашніх умовах. Пиріг з паслёном рецепт з фото за кроками
Інгредієнти для пирога з паслёном на 10 порцій
Паслен чорний
(150 г.)
Ягоди
(100 г.)
Крохмаль картопляний
(1 ст.ложк)
Куряче яйце
(3 шт.)
Цукор
(1 стак.)
Борошно пшеничне
(1 стак.)
Розпушувач тіста
(1 ч. ложк)
Ванілін
(3 р.)
Рецепт приготування пирога з паслёном за кроками
Крок 1
Пиріг з паслом - це дуже м'який, ніжний і смачний пиріг, в якому прекрасним чином поєднується чорний паслен з іншими, більш звичними ягодами. Чорний паслен досить приємна на смак ягода, з легким кисло - солодким смаком. Також ця ягода ще й корисна, адже в ній міститься велика кількість вітамінів та інших корисних для організму кислот і цукрів. Оскільки паслєн не має яскраво вираженого смаку, то його добре перемішати з іншими ягодами, наприклад малиною, смородиною і полуницею. Спочатку паслен добре промиваємо під водою і перебираємо. Важливо, щоб не траплялися незрілі ягоди, оскільки вони небезпечні для здоров'я.
Крок 2
Змішуємо ягоди паслєна з іншими ягодам і додаємо в них крохмаль. До смаку можна додати в ягоди трохи цукру. Акуратно перемішуємо і даємо трохи настоятися.
Крок 3
Приготуємо тісто для пирога. У чашу міксера всинаємо цукор і розбиваємо яйця. Збиваємо суміш на середній швидкості близько десяти хвилин, щоб цукор повністю розчинився.
Крок 4
В іншу миску просіюємо борошно, додаємо в нього розпушувач і ванілін.
Крок 5
Пересинаємо борошно в чашу з яєчно - цукровою сумішшю і продовжуємо збивати ще хвилин п'ять.
Крок 6
Форму для випічки змащуємо маслом або маргарином і переливаємо в неї трохи тіста.
Крок 7
На тісто викладаємо ягоди. Якщо ягоди пустили сік, його теж можна вилити на тісто.
Крок 8
Заливаємо все тестом.
Крок 9
Випікаємо пиріг при 180 градусах приблизно пів години.
Крок 10
Перекладаємо пиріг на тарілку і остужаємо.
Крок 11
Затишний пиріг можна посипати цукровою пудрою. Приємного чаювання!