Інгредієнти:
Тісто шаре дріжджове - 460 г
Гриби смажені - 200 г (або 500 г свіжих)
Соняшникова олія - 20 г
Цибуля ріпчаста - 60 г
Майонез - 30 г
Калорійність: 286 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 10 хв.
Спосіб приготування:
Візьміть нехитрий набір продуктів для грибного пирога з шарового тіста.
Якщо використовуєте свіжі гриби для начинки пирога, то їх потрібно очистити від сора, промити і підсмажити в маслі з додаванням цибулі, а потім остудити. Детальніше можна подивитися в моєму рецепті заготівлі смажених грибів на зиму (я використовувала саме ці гриби).
Очистіть і дрібно наріжте цибулину.
Підрумяньте цибулю на сковороді з маслом.
Додайте підрум'яну цибулю до грибної заготовки. При необхідності підсоліть.
Половину тесту викладіть на противагу і розподіліть на ньому начинку.
Другу частину тесту злегка розкатайте і зробіть надрізи вздовж.
Прикрийте начинку другим пластом тесту і добре захистіть край.
Змажте поверхню пирога майонезом (можна взяти для змащення сметану, яйце або яєчний льєзон).
Випікайте пиріг з шарового тіста з грибами до підруменювання в нагрітій до 170 градусів духовці близько півгодини.
Готовий пиріг викладіть на пергамент і остудіть.
А потім наріжте на порції і запрошуйте до чаювання! Такий пиріг досить ситний, його можна подавати в якості другої страви або як доповнення до бульйонів та інших перших стравах замість хліба.
Приємного апетиту!