Інгредієнти:
Яйце куряче - 3 штуки;
Цукор - 1 склянка;
Масло вершкове - 100 грам;
Кефір - 1 склянка;
Борошно - 260 грам;
Сода - 1 чайна ложка;
Ванільний цукор - 10 грам;
Слива - 400 грам.
Калорійність: 158 кКал
Загальний час приготування: 50 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Проста домашня випічка з фруктами, але від цього не менш приваблива, ніж складні торти. Особливо актуальний такий пиріг влітку, коли багато фруктів. Мені він подобається з вишнею, абрикосами і сливою. Виходить дуже ніжний, пишний, з бісквітним повітряним тестом.
Беремо такі продукти: яйця, цукор, ванільний цукор, кефір, масло вершкове, борошно, соду і сливу (абрикоси, вишні).
У миску розбиваємо яйця.
Додаємо цукор і ванільний цукор. Перемішуємо.
Вершкове масло розтоплюємо і відправляємо в миску до яйць і цукру.
Потім наливаємо кефір і кладемо соду. Гасити її не треба, з цим справляється кефір.
В останню чергу кладемо борошно.
Замішуємо тісто з консистенції, як на густі оладки.
У злив видаляємо кісточки і розрізаємо кожну половинку на дві частини. Викладаємо на тісто.
Ставимо пиріг у духовку, розігріту до 170-175 градусів С. Випікаємо 40-45 хвилин до рум'яної скоринки.
Готовий пиріг охолоджуємо і розрізаємо на порції.
Пиріг кладемо в каструлю з кришкою. Так він довго збереже свіжість.