Інгредієнти:
Кефір - 250 мл
Цукор - 200 г
Розпушувач - 1 ст.л.
Яйце куряче - 3 шт.
Борошно пшеничне - 300 г
Сливи - 250 г
Калорійність: 196 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 20 хв.
Спосіб приготування:
Для приготування пирога зі сливами в мультиварку знадобляться наступні інгредієнти. Жирність кефіру може бути абсолютно будь-якою, в моєму випадку - 1%.
Починаємо з підіймання яєць. У суху глибоку миску розбиваємо курячі яйця і додаємо цукровий пісок. Якщо любите аромат ванілі, можете додати чайну ложку ванільного цукру або ванілін на кінчику ножа.
Зіб'ємо все міксером до появи пишної світлої маси. Час збивання залежатиме безпосередньо від потужності міксера, головне, щоб частина цукрових кристалів розчинилася, а яєчна маса збільшилася в обсязі.
Додати кефір кімнатної температури і акуратно перемішаємо.
Після чого введемо просіяне пшеничне борошно і розпушувач. Знову перемішаємо. Тісто має вийти однорідним і досить густим, як сметана.
Сливи промиємо під проточною холодною водою, обсушимо паперовим рушником і видалимо кісточки. М'якоть наріжемо середніми кубиками і додамо в тісто. Перемішаємо.
Перекладімо тісто в чашу мультиварки, попередньо змастивши її вершковим маслом або застеливши пергаментом.
Закриємо кришку мультиварки і виберемо режим «Випічка» «, натиснемо кнопку» Старт «». Випікаємо пиріг зі зливами в мультиварку протягом 60 хвилин, контролювати процес не потрібно. За звуковим сигналом акуратно, щоб не обпектися пором, відкриємо кришку і перекладемо випічку на металеву решітку, щоб низ не підмок.
Смачний, пористий, ароматний і шалено смачний пиріг зі сливами можна подавати до столу.
Приємного чаювання.