Інгредієнти:
Вода - 240 мл
Дріжджі пресовані - 20 г
Олія - 2 ст.л.
Борошно - 500 г
Сіль - тріска
Білі гриби (відварені) - 200 г
Помідори - 2 шт.
Сир твердий - 150 г
Олія - 3 ст.л.
Сіль - до смаку
Калорійність: 209 кКал
Загальний час приготування: 2 год. 30 хв.
Спосіб приготування:
Для приготування піци з білими грибами підготуйте необхідний набір продуктів. Білі гриби необхідно, попередньо, відварити в киплячій воді протягом 20-30 хвилин. Потім гарячу воду злити і промити гриби в холодній. Сир можна використовувати будь-який, на ваш смак. Головне, щоб він легко міг тертися на терці.
Муку просійте через сито. Це наситить її киснем і тісто буде виходити найбільш повітряним.
Для приготування тіста на піцу, візьміть зручну чашу і з'єднайте в ній дріжджі і теплу воду. Розмішайте дріжджі у воді.
При використанні теплої води дріжджі будуть активніше працювати і тісто почне швидше підходити.
Додайте до чаші трохи солі та олії. Потім поступово всипайте муку і замішуйте тісто. Рідку консистенцію тесту зручно перемішувати вінчиком, потім змініть його на дерев'яну лопатку. Коли тісто стане густим, починайте замішувати його руками. Поступово вводьте все борошно. Але орієнтуйтеся на консистенцію готового тесту. Муки може знадобитися трохи більше або менше.
Готове тісто буде дуже м'яким і перестане липнути до рук. Чашу з тістом накрийте рушником і залиште в теплому місці на годину, щоб воно підійшло.
З цієї кількості тесту можна приготувати одну велику піцу або дві середнього розміру. Розкатайте тісто для піци по аркушу кулінарного паперу.
Для начинки наріжте помідори ломтиками, посоліть і змішайте з рослинною олією.
Розкладіть помідори по всій поверхні підготовленого тесту.
Потім розкладіть відварені білі гриби і посипте піцу тертим сиром. Поставте піцу в духовку, розігріту до 190 градусів, на 25-35 хвилин. Орієнтуйтеся по своїй духовці.
Через цей час витягніть піцу з духовки і трохи остудіть.