Інгредієнти:
Чечевиця червона - 200 г
Шпинат - 150 г
Вода - 400 мл
Олія рослинна - 1 ст.л.
Сіль, прянощі - до смаку
Калорійність: 99 Кал
Загальний час приготування: 35 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Не можу сказати, що в моїй родині з цікавістю зустріли цю незвичайну страву! Далеко не всі із захопленням і повним прийняттям ставляться до страви подібної консистенції. Рагу з чечевиці зі шпинатом частково нагадує кашу, але більш рідке. Або ж можна сказати, що це дуже густий суп-пюре. Дуже ніжне, цікаве на смак рагу приваблює поживністю чечевиці і корисністю шпинату.
Найважливіше в такій страві - це промити шпинат, оскільки найчастіше на ньому багато піску, і вимити його можна, тільки повністю зануривши у велику ємність з водою, а потім сповснувши під проточною водою.
Прянощі беріть на свій смак, які любите.
Небажано готувати велику порцію. Рагу смачніше в свіжоприготовленому вигляді.
На дні каструлі розігріть олію та прянощі.
Додайте промиту червону чечевицю.
Залийте киплячою водою, додайте сіль і з моменту закипання варите приблизно 15 хвилин, до повної готовності чечевиці.
Ретельно промитий і подрібнений шпинат додайте до готової чечевиці, перемішайте і після закипання зніміть з вогню. Дайте постояти 5-7 хвилин.
Рагу з чечевиці зі шпинатом готово! Подавайте його до столу в гарячому вигляді.