Інгредієнти:
Капуста білокачанна - 400 г
Куряча грудка - 300 г
Морква - 1/2 шт.
Перець солодкий - 1/2 шт.
Соєвий соус - 5 ст.л.
Сіль - до смаку
Перець - за смаком
Рослинне мало - для смаження
Калорійність: 60 Кал
Загальний час приготування: 25 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Якщо ви стежите за своєю фігурою або просто хочете позбутися пари зайвих кілограмів, то цей рецепт точно для Вас. Я час від часу влаштовую собі розвантажувальні дні на цьому легкому і свіжому салаті з капусти і курки, іноді доповнюю гарніром з гречаної каші, але якщо ви не на дієті, то ідеально подати до смаженої або відвареної картоплі, та й заправити страву можна рослинним маслом, сметаною або майонезом - чим вам більше подобається. Для цього рецепта краще використовувати молоду капусту, вона має приємний солодкуватий смак, та й набагато корисніше.
До речі, такий салат і на святковому столі буде виглядати відмінно, дівчата точно оцінять його гідно.
Отже, підготуйте всі необхідні продукти для приготування салату з білокачанною капустою і куркою.
Для початку вимийте качан, обсушіть рушником і нашинкуйте тонкою соломкою.
Морква очистите, удобно это сделать овощечисткой, натрите на крупной терке, переложите к капусте и помните рукой, так капуста станет мягче и даст немного сока.
Перець вимийте, наріжте соломкою і відправте в салат.
Далі промийте курячу грудку, обсушіть паперовим рушником і наріжте соломкою, як і всі продукти в цьому салаті.
Порада! Якщо потрібно тонко нарізати м'ясо, його слід потримати в морозилці, хвилин 30.
Розігріть сковороду з рослинним маслом, викладіть куряче філе.
Обсмажте, завадячи, на середньому вогні, посоліть і поперчите до смаку.
Порада! Смажити грудку потрібно буквально хвилин 5-7, тоді вона залишиться соковитою і м'якою, в іншому випадку вона буде сухою і несмачною.
Відразу викладіть курячі шматочки в салат, остужати не потрібно.
Заправте соєвим соусом, за бажанням можна сбрызнуть соком лимона, перемішайте.
Смачний, легкий, корисний салат з білокачанною капустою і куркою готовий.
Приємного апетиту!