Інгредієнти:
Огірок - 2 шт.
Бринза - 200 г
Маслини - 100 г
Укроп - 5-6 гілочок
М'ята - до смаку
Олія оливкова - 4 ст.л.
Сік лимонний - 2 ст.л.
Цукор - тріска
Сіль, перець - до смаку
Калорійність: 198 кКал
Загальний час приготування: 15 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Пропоную приготувати простий освіжаючий салат з огірками, бринзою і маслинами. Цей салат зручний тим, що для його приготування не потрібно нічого відварювати заздалегідь і можна швидко приготувати до приходу гостей, або коли дуже мало часу на приготування їжі. Салат з бринзою і огірками можна приготувати для сніданку або вечері тим, хто дотримується дієти. Дуже добре до цього салату підходить м'ята, я додала всього 3 листочки, але думаю, що цілком можна і більше. Якщо вам не подобається м'ята в салатах, її можна виключити.
Для приготування салату підготувати зі списку необхідні інгредієнти.
Огірки помити, обрізати кінчики. Нарізати огірки тонкими напівкружками і скласти в салатник.
Кубиками нарізати бринзу і додати до огірків.
З маслин злити маринад, розрізати їх навпіл і додати в салат.
Для заправки змішати лимонний сік з перцем і тріскою цукру, потім додати оливкову олію і перемішати ще раз. Подрібнити кріп і м'яту, додати їх в салат.
Заправку додати в салат, якщо потрібно - посолити до смаку, і добре перемішати.
Готовий салат з бринзою і огірками розкласти в салатники і подати до столу.
Приємного апетиту!