Інгредієнти:
Брокколі - 280 г
Кукурудза консервована - 300 г
Перець болгарський червоний - 1 шт
Огірки свіжі - 120 г
Насіння соняшнику - 40 г
Сіль - до смаку
Перець чорний мелений - за смаком
Олія рослинна - 1 ст.л.
Сік лимона - 1-2 ст.л.
Соус соєвий - 1 ст.л.
Калорійність: 158 кКал
Загальний час приготування: 35 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Салат з броколі і болгарським перцем - приємна на смак і, на мій погляд, виключно корисна страва! Ось би частіше балувати себе строкатими стравами повними вітамінів і мікроелементів, які піднімають настрій, покращують самопочуття і заряджають енергією!
Готувати такий салат дуже легко і досить швидко!
Страва настільки збалансована і гармонійна, що в ній кожен продукт на своєму місці - ні зменшити, ні додати!
Обов'язково спробуйте!
Важливо не перетравлювати броколі, щоб вона залишалася злегка тверденькою. Ідеальний варіант - приготувати броколі на пару!
Броколі промийте, розділіть на невеликі суцвіття і покладіть в киплячу підсолену воду. Варите 3-5 хвилин. Занурите готові суцвіття броколі в крижану воду, відкиньте на сито і дайте збігти воді. Покладіть суцвіття у велику миску. Можна розрізати суцвіття на дрібніші.
Додайте кукурудзу до броколі.
Огірок промийте, наріжте дрібними кубиками. Болгарський перець промийте, видаліть серцевину, м'якоть наріжте маленькими кубиками.
Додайте насіння, підсмажене на сухій сковорідці. З'єднайте всі необхідні інгредієнти для заправки, перемішайте. Додайте готову заправку в салат і перемішайте.
Салат з броколі і болгарським перцем готовий до подачі!