Інгредієнти:
Хурма - 1 шт.
Інжир - 1 шт.
Салат латук - 3-4 аркуші
Сир Дорблю - 40 г
Пармезан - 20 г
Олія оливкова - 1 ст.л.
Зерна граната - 1 ст.л.
Сіль - за бажанням
Перець рожевий - за смаком
Калорійність: 135 кКал
Загальний час приготування: 15 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Багатьом салат цей давно знайомий - років сто тому його готував один шеф-кухар, передачі якого крутили з ранку до ночі на всіх кулінарних каналах. Але все ж, можливо, для когось він буде в новинку. Салат с хурмой, инжиром и сыром дорблю чисто девичий, для посиделок с подружками под шампанское, так что ваша сильная половина вряд ли его оценит. Зате подружки будуть у дикому захваті від смаку, зовнішнього вигляду і корисності.
Підготуйте всі необхідні продукти. Хурму і інжир помийте, обсушіть.
Листовий салат помийте під проточною водою, обсушіть насухо паперовими рушниками.
Порвіть листя салату руками, викладіть на страву для подачі.
Інжир і хурму поріжте дольками, не забудьте видалити кісточку, якщо є в хурмі.
Зверху викладіть шматочки блакитного сиру, посипте салат зернами граната.
Сбрызните салат оливковым маслом, при наличии посыпьте розовым перцем. Сіль за рецептом йде кошерна пластівцями, але у мене такої немає, хоча пару кристалів морської або рожевої теж будуть дуже до речі. Верх салату посипте дрібно нарізаним або натертим пармезаном.
Подавайте салат відразу ж після приготування.
Приємного.