Інгредієнти:
Копчена корейка - 100 г
Мариновані корнішони - 2 шт.
Яйця - 2 шт.
Цибуля ріпчаста - 30 г
Майонез (типу «» Махєєв «») - 2 ст.л.
Сіль - до смаку
Калорійність: 221 ККал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Для такого салату можна використовувати шинку, копчену ковбасу або, як у мене, копчену корейку. Салат ситний, простий у приготуванні, дуже смачний і швидко зникає зі столу. Подавати його можна як у великому загальному салатнику, так і порційно, в тому числі в тарталетках.
Для приготування салату з корейкою і яйцями будуть потрібні зовсім прості продукти: копчена корейка, мариновані корнішони, сирі яйця, цибуля, майонез. Майонез раджу брати нормальний - жирний (в ньому практично немає консервантів і замінників, як в легені).
Яйця збити до однорідного стану, підсолити і спекти омлетний млинець. Викласти його на тарілку і остудити.
Цибулю нарізати дуже тонкими півкільцями.
Залити окропом на кілька хвилин, щоб пішла гіркота. Потім остудити під краном з холодною водою, за допомогою ситечка дати воді стекти.
Нарізати соломкою корейку, огірок, додати цибулю.
Затишний омлет нарізати соломкою.
Додати в салатник до інших інгредієнтів.
Перед подачею заправити салат з корейкою і яйцями майонезом і перемішати.
Подавати порційно або в загальному салатнику.