Інгредієнти:
Огірок - 220 г
Салат листовий - 100 г
Кінза - 20 г
Укроп - 20 г
Петрушка - 10 г
Цибуля зелена - 40 г
Сіль - до смаку
Лимонний сік - 1 ст.л.
Олія рослинна - 3 ст.л.
Хмелі-сунелі - пару трісок
Суміш перців - до смаку
Часниковий порошок - 0.25 ч. л.
Оливки - за бажанням
Калорійність: 77 Кал
Загальний час приготування: 15 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Багато років тому мені порадила одна лікарка вживати в їжу багато зелених овочів, фруктів і просто зелені. Я ще тоді дуже здивувалася, але кому як не доктору знати, що в зелені наше здоров'я. Тут тобі і клітковина, і велика безліч різних вітамінів, мінералів, ненасичених жирних кислот, при цьому мала кількість калорій.
Тільки змусити себе їсти траву у великих кількостях дуже складно - вона прісна. Завжди намагаюся брати приклад з народів Кавказу, вони цю зелень їдять пучками, просто так. Молодці!
Цей салат - як спосіб облагородити і полегшити вживання безлічі зелені. З огірками, оливками і лимонним соком все прекрасно поєднується, виходить смачно, зовсім не прісно і малокалорійно.
Щоб приготувати салат з огірків із зеленою цибулею та салатним листям, візьміть усі необхідні продукти зі списку.
Ретельно промийте салатне листя і добре струшніть воду. Порвіть листя в салатник.
Зелень промийте, приберіть жорсткі хвостики і наріжте разом із зеленою цибулею.
Огірки наріжте так, як вам більше подобається. Мене влаштовують шматочки поменше.
З'єднайте в салатнику всю зелень, огірки і додайте трохи зелених оливок. Вони правда тут зовсім не зайві. Якщо не любите - пропустіть.
Приготуйте заправку. Для цього змішайте всі складові. Лимонний сік і сіль додавайте до смаку.
Полейте салат заправкою.
Салат з огірків із зеленою цибулею і салатним листям готовий. Подавайте його з печеною картоплею))). Смачного вам посту!