Інгредієнти:
Печінка тріски - 200 г
Квасоля консервована - 300 г
Огірок свіжий - 200 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт. (65 г)
Яйце (с1) - 2 шт.
Оливкова олія - 2 ст.л.
Соєвий соус - 2 ст.л.
Часник - 2 зубчики
Сіль - 1/3 ч. л.
Паприка - 1/2 ч. л.
Лимонний сік - 1 ст.л.
Калорійність: 202 кКал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Підготуємо необхідні інгредієнти для салату з печінки тріски з консервованою квасіллю (червоною). Можна заздалегідь видавити необхідну кількість соку з лимона або використовувати вже готовий. У роботі я використовую печінку тріски подрібнену - такий продукт ідеально підходить для салатів. Помиємо свіжий огірочок, почистимо цибулю і часник.
Відразу ж поставимо варитися яйця (8-10 хвилин з моменту закипання води). Готові яйця охолодимо і очистимо від шкаралупи.
Приготуємо заправку. В окрему мисочку заллємо оливкову олію, додамо лимонний сік, сіль, паприку, видавимо через прес часник.
Додамо соєвий соус і всі перемішаємо до об'єднання інгредієнтів. Заправка готова.
Свіжий огірок поріжемо невеликими кубиками.
Цибулю поріжемо кільцями або полукільцями.
У салатну миску викладемо огірки, квасоля, цибуля.
Додамо дрібно нарізані яйця і нарізану кубиками печінку тріски.
Заллємо приготовану заправку.
Перемішаємо всі інгредієнти. Дамо салату годинку настоятися в холодильнику.
Салат з печінки тріски з фасіллю (консервованою) готуємо його по порційних тарілках, подамо до столу.
Приємного апетиту!