Інгредієнти:
Тріска відварена (філе) - 300 г
Картопля - 3 шт.
Морква - 1 шт.
Цибуля - 1 шт.
Олія - для смаження
Яйце - 2 шт.
Мариновані огірки - 2-3 шт.
Горошок - 300 г
Майонез - для заправки
Сіль - до смаку
Калорійність: 95 Кал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Підготувати продукти для рибного салату з відвареної тріски з картоплею. Картоплю і моркву попередньо зварити в шкірці, а потім остудити і почистити. Яйця зварити і остудити, а потім очистити. Цибулю почистити і нарізати на дрібні кубики. Обсмажити цибулю до золотистого кольору на олії, остудити. Огірки можна взяти не тільки мариновані, а й солоні, бочкові.
Тріску промити під водою, нарізати на великі шматочки і залити холодною водою.
Поставити каструлю з рибою на вогонь і варити 20 хвилин.
Готову рибку відкинути на дуршлаг і повністю остудити. Бульйон від риби можна використовувати для заливного або рибного супу.
Відокремити шматочки філе від кісток.
Моркву нарізати на середні кубики.
Рибне філе порвати на волокна.
З'єднати в салатнику тріску, моркву, смажену цибулю.
Картоплю нарізати на кубики і додати в салат.
Яйця і огірки нарізати на кубики і додати в салат. Посолити салат до смаку і перемішати.
З горошка злити рідину і додати в салат. Перемішати.
Заправити салат майонезом безпосередньо перед подачею. Дуже смачний, ніжний і ситний рибний салат з відвареної тріски з картоплею і консервованим горошком готовий.
Приємного апетиту!