Що можна приготувати з тушонки і картоплі

Картопля з тушонкою - страва, яку можна швидко приготувати і чудово втамувати голод, коли на готування вишуканих кушань зовсім немає часу. Для приготування не потрібно бути шеф - кухарем, однак, за нашими рецептами можна приготувати дуже апетитну страву, яка буде виглядати як дороге яство з ресторану.

Асортимент тушонки досить різноманітний. У будь-якому магазині можна купити консерви з яловичини, свинини, курки і навіть конини. Щоб бути впевненим у безпеці та якості продукту, консерву необхідно вибрати зі знаком ДСТУ. Це гарантує, що м'ясо, яке міститься в тарі, пройшло ретельну перевірку і відповідає вимогам до харчових фасованих товарів, а значить, його можна спокійно вживати в їжу.

Купуючи консерву, не забувайте дивитися на кількість утримання в ній м'яса, воно повинно бути не менше 70%.

Найчастіше тушонка, приготована з картоплею, прекрасно виручає на дачі, в походах, на риболовлі тощо. Також цю страву можуть швидко і не дорого приготувати зайняті студенти, обмежені в бюджеті.

Приготовані з її додаванням страви ситні і смачні. Існує кілька варіантів приготування тушкованої картоплі різними способами.

Нюанси з приготування смачної тушкованої картоплі з тушонкою

Тушковані продукти корисніші для здоров'я, ніж смажені. Керуючись правильними принципами і нюансами приготування тушкованої їжі, у вас отримають чудові, смачні страви.

Важливі принципи:

1. У приготуванні тушкованих м'ясних страв цибуля є дуже важливою деталлю. Для збереження соковитості, м'ясо краще смажити на цибулі, при цьому не слід занадто часто перемішувати його при обсмаженні.
2. При гасінні картоплі з тушонкою завжди необхідно мати запас рідини, щоб долити, якщо вона буде випаровуватися.
3. Гасити продукти найкраще на помірному вогні.
4. Щоб не пересолити страву, обов'язково враховуйте вміст солі в тушонці.

Рецепт приготування картоплі з тушонкою в мультиварку

Картопля приготовлена за цим рецептом виходить дуже соковитою. Подавати його найкраще гарячим, посипавши дрібно нарізаним свіжим кропом.

Для приготування вам знадобиться:

• 1 кг картоплі;
• 1 банку тушонки;
• морква, цибуля по 1 шт.;
• пучок укропу;
• французькі пряні трави;
• вода.

1. Для початку готуємо овочі: ретельно промиваємо під водою і очищаємо від шкірки.

2. Потім на великій терці шинкуємо моркву і дрібно ріжемо цибулю. Відправляємо все в мультиварку - відмінний пристрій, який замінює варочну поверхню або духовку.

3. Далі не крупно нарізаємо картоплю і також складаємо її в мультиварку. Зовсім не принципово, в якій послідовності відправляти овочі.

4. Вміст банки викладаємо на тарілку і подрібнюємо великі шматки м'яса за допомогою виделки і ножа.

5. Відправляємо м'ясо до овочів. Беремо невелику кількість спецій, посипаємо ними тушонку та овочі.

6. Оскільки тушонка і французькі трави містять сіль, додаємо лише невелику тріску солі. Вливаємо дві столові ложки води і все добре перемішуємо, рівномірно розподіляючи м'яско, овочі та спеції.

7. Закриваємо кришку мультиварки, вибираємо програму гасіння і запускаємо на 1 годину.

Після закінчення заданого часу дістаємо готову картоплю, розкладаємо в тарілки і насолоджуємося смаком.

Картопля з тушонкою тушковані в каструлі

Нескладний рецепт на всі часи. Незважаючи на використання простих інгредієнтів, відмінно підходить в якості першої страви на обід. За бажанням до нього можна додати сметану або майонез.

Для приготування вам знадобиться:

• молода картопля - 7 шт;
• 250 грн будь-якої тушонки;
• вода - 1 - 2 склянки;
• 1 голівка цибулі ріпчастого;
• 1 морква;
• зелена цибуля або кріп;
• 2 лаврових листа;
• сіль і мелений перець до смаку.

1. Клубні чистимо, промиваємо і розрізаємо на дві частини. Заливаємо водою, ставимо варити на вогонь до напівготовності.

2. Поки він вариться, нарізаємо невеликими кружечками моркву і подрібнюємо цибулю.

3. Потім до картоплі викладаємо тушонку і цибулю з морквою. Посипаємо сіллю і перцем, кладемо лавровий лист, зменшуємо вогонь і гасимо все до готовності.

При подачі посипаємо кропом або зеленою цибулею.

Подавати тушковану страву в соусі найзручніше в глибокій тарілці, щоб соус не розтікався.

Ароматна картопля з тушонкою, приготована в звичайній каструлі виходить досить наваристою - прекрасна заміна різним м'ясним бульйонам.

Як приготувати смачну картоплю з тушонкою в сковороді

Приголомшливий рецепт підливи з тушонки до картоплі. Ця поживна страва приготована зі звичайних продуктів не залишить байдужим навіть найвибагливіших любителів ситно поласувати.

Для приготування вам знадобиться:

• 6 - 7 великих картоплин;
• банку говяжої або будь-якої іншої тушонки;
• 2 головки цибулі;
• олія рослинна;
• половина голівки часнику;
• лавровий лист;
• 1 чайна ложка куркуми;
• мелений перець;
• пучок зеленого лука.

Для приготування будемо використовувати дві сковорідки.

1. чистим лук и нарезаем полукольцами.

2. Також очищаємо часник, ріжемо невеликими ломтиками, додаємо до цибулі і трохи обсмажуємо в рослинній олії.

3. Далі відкриваємо банку тушонки і викладаємо вміст на сковороду, великі шматочки м'яса розбиваємо дерев'яною лопаткою для перемішування. Жир з банки розтане сам у процесі обсмажування. Додаємо лавровий лист, посипаємо перцем. Накриваємо кришкою і залишаємо на маленькому вогні, щоб лаврушка віддала свій смак.

Якщо тушонка виявилася суха додайте трохи води.

4. Картоплю необхідно очистити і помити, потім нарізати кубиками, не дуже тонкими і не дуже маленькими, щоб вони не перетворилися на кашу, і обсмажити в олії на сильному вогні. В ідеалі краще смажити на вершковому маслі, виходить смачніше.

5. Посипайте картоплю куркумою і залиште смажитися хвилину для утворення апетитної скоринки, потім завадьте і дайте посмажитися ще хвилину. Можна навіть трохи перетримати, щоб корочки були красивого коричневого кольору, вони розм'якнуться, як тільки додасте рідку тушонку.

6. Змішуємо все і залишаємо приблизно хвилин на 10, якщо картопля не приготувалася.

7. Посипаємо готову страву рубаною зеленою цибулею. Запах і зовнішній вигляд приготовленої на сковороді в домашніх умовах не поступається царському спекотному з ресторану.

Подаючи таку страву на красивій тарілці, гості та близькі із задоволенням насолодяться пікантним смаком картоплі з тушонкою, оцінять ваші старання і можливо навіть попросять добавки.

Смачний рецепт з грибами

На приготування цього ситного і смачного рецепта піде приблизно 1 годину. Смак картоплі виходить настільки насичений, що неможливо відірватися. Подавати таку універсальну страву можна як повноцінну і самостійну на обід або вечерю.

Для приготування вам знадобиться:

• 300 - 400 грн свіжих грибів (бажано шампіньйони);
• 9 - 10 шт. картоплі;
• 2 середні моркви;
• 1 банку тушонки (яловичої або курячої);
• соняшникова олія;
• мелений перець, сіль за смаком;
• зелень.

1. Картоплю очищаємо від шкірки, промиваємо, ріжемо великими кубиками і затоку водою ставимо на середній вогонь. Після закипання варимо в закритій каструлі на повільному вогні.

2. Наливаємо масло на сковороду і обсмажуємо натерту моркву. Гасимо на середньому вогні, постійно перешкоджаючи протягом декількох хвилин.

3. Далі дрібно ріжемо цибулю і відправляємо на сковорідку до моркви. Ретельно розмішуємо овочі і гасимо до розм'якшення. Не забуваємо періодично перешкоджати, щоб не пригоріли.

4. Потім кладемо заздалегідь очищені і порізані гриби в розм'якшену моркву з цибулею.

Гасимо всі приблизно 5 хвилин, після чого зверху викладаємо з банки тушонку маленькими порціями. Посипаємо сіллю і перцем, також за бажанням можна додати ароматні трави і лавровий лист. Гасимо все разом ще приблизно 6 хвилин.

5. З каструлі з вареною картоплею акуратно зливаємо воду, але не обов'язково всю, і перемішуємо з грибною зажаркою. Залишаємо ще трохи гаситися під кришкою протягом 5 - 7 хвилин.

Смачна поживна страва готова!

Варіант приготування з овочами в казані

Такий спосіб підходить для приготування в туристичних походах, на риболовлі або просто посиденьок на природі. Страви, приготовані на багатті в казані, виходять особливо соковитими і надзвичайно ароматними, завдяки екологічному матеріалу.

Великою перевагою приготування їжі в казані є його товсті чавунні стінки. Такий посуд відмінно витримує високі температури і підходить для використання її на відкритому вогні в будь-яку пору року. Існують також казани з плоским дном, для готування на плитах.

Головне в цій страві вибрати правильну тушонку, в консервах повинно міститися багато м'яса.

Для приготування вам знадобиться:

• банку свинячої тушонки з вмістом 97% м'яса;
• близько 2 кг картоплі;
• 2 невеликі моркви;
• 1 баклажан;
• 1 червоний болгарський перець;
• 2 голівки цибулі ріпчастого;
• часник 5 - 7 зубчиків;
• олія.

1. Всі овочі необхідно очистити і помити. Різати для рагу їх потрібно досить крупно.

2. Наливаємо в казан рослинне масло і відправляємо смажитися в ньому порізані ломтиками часник, цибуля і морква.

3. Картоплю ріжемо великими кубиками. Далі, також кубиками нарізаємо баклажан. Червоний перець нарізаємо соломкою.

Якщо у вас не знайшлося зазначених у рецепті овочів, їх можна замінити на будь-які інші. Не бійтеся експериментів, так ви отримаєте нову до смаку страву.

4. Закладаємо і обсмажуємо в казані картоплю.

Помідор нарізаємо крупно, попередньо ошпаривши його в окропі і видаливши шкірку.

5. Додаємо до картоплі баклажан, перець і помідор. Слідом за овочами кладемо свинячу тушонку.

При бажанні зробити рагу з великою кількістю підливи, наливаємо гарячу кип'ячену воду.

6. Солимо страву і гасимо до готовності.

Для приготування рагу з тушонкою на плиті потрібно 10 - 15 хвилин від початку кипіння, а для способу готування на природі - трохи довше.

Ще один кулінарний шедевр готовий!

Картоплю з тушонкою і тушкованими овочами подають гарячою разом із зеленню.

Смачна картопля з тушонкою і томатною пастою

Ще один варіант простого рецепту для різноманітності вашого меню. Для нього можна використовувати будь-яку тушонку з невеликим вмістом жиру, щоб картопля не вийшла занадто жирною. А томатну пасту можна підмінити кетчупом.

Для приготування вам знадобиться:

• 1 банку тушонки;
• 1 велика морква;
• 4 - 5 великих картоплин;
• 1 голівка цибулі ріпчастого;
• 2 ст.л. томатної пасти.

1. Очистити, помити і нашинкувати цибулю і моркву. Смажити на сковороді до розм'якшення.

2. Почистити, помити і нарізати кубиками картоплю. Відправити в киплячу, трохи підсолену воду, накрити щільно кришкою і варити до готовності.

3. У сковороду до овочів додати томатну пасту і перешкоджати протягом декількох хвилин, щоб випарувався залізистий смак пасти.

4. У готову картоплю перекласти овочеву заправку і добре перемішати.

Страва готова до вживання.

До тушкованої картоплі з тушонкою можна окремо подавати салат зі свіжих овочів.

Насолоджуючись смаком цієї страви в різних варіаціях, розумієш, що такий нескладний компонент як ця консерва може служити альтернативою звичайному м'ясу, головне вибрати якісний продукт. Сподіваємося, що наші рецепти сподобаються господиням і допоможуть швидко, не дорого і дуже смачно приготувати гідну обід або вечерю.

Тушонку для приготування такої картоплі допускається використовувати будь-яку. Однак купувати для цієї страви рекомендується все ж баночку подорожче. При використанні дешевої тушонки картопля, швидше за все, вийде занадто жирною і не такою смачною.

Рецепт приготування в каструлі

Найчастіше картоплю з тушонкою готують, звичайно ж, саме таким чином. Щоб приготувати цю просту страву в каструлі, потрібно буде попередньо придбати наступним інгредієнти:

• картоплі - 600 г;
• яловичої тушонки - 500 г;
• часнику - 3 зубці;
• цибулі - 1 шт.

Також для цієї страви знадобиться трохи зелені.

Картопля з тушонкою

Спосіб приготування картоплі з м'ясом з банки в каструлі:

1. Картоплю очистити і нарізати кубиками. Скласти картоплю в каструлю і налити туди ж трохи води.
2. Подрібнити цибулю і засмажити її на сковороді до золотистого кольору.
3. Вивалити в сковороду з банки тушонку і акуратно перемішати її з цибулею. Долити трохи води і гасити масу протягом приблизно 5 хв.
4. Після того як картопля стане м'якою, перекласти тушонку з цибулею в каструлю, все ретельно перемішати і посолити. Пересипати картоплю дрібно нарізаною зеленою цибулею і кропом.

Гасити всі інгредієнти разом при приготуванні цієї страви слід протягом приблизно 10 хв.

Як приготувати на сковороді

Для приготування смаженої картоплі з тушонкою знадобляться такі продукти:

• картоплі - 800 г;
• тушонки - 500 г;
• петрушки і зеленої цибулі - 20 г.

Крім цього, потрібно буде приготувати трохи чорного перцю, сіль і соняшникову олію для смаження.

Спосіб приготування картоплі з тушонкою на сковороді:

1. На дно сковороди перекласти тушонку з банки і залити її рослинною олією. Смажити м'ясо до утворення на ньому легкої золотистої скоринки. Вийняти тушонку зі сковороди.
2. Порізати цибулю на тонкі дольки, а картоплю - невеликими брусочками.
3. Покласти картоплю в ту ж сковороду, де смажилося м'ясо, і потримати її там протягом приблизно 10 хв. до напівготовності.
4. Закинути в картоплю подрібнену цибулю, підсолити і посипати все невеликою кількістю перцю. Продовжувати смажити страву ще протягом 10 хв.
5. Покласти в картоплю обсмажену тушонку і довести страву до готовності протягом 5 хв.

Подавати смажену з тушонкою картоплю до столу найкраще з дрібно порубаною зеленню.

Як приготувати страву в духовці

Для приготування цього варіанту картоплі з тушонкою знадобляться такі інгредієнти:

• тушонки - 750 г;
• картоплі - 1 кг;
• ріпчастої цибулі - 1 голівка;
• морквини - 1 шт;
• часнику - 2 дольки;
• води - 200 мл.

Гасити таку картоплю в духовці слід або в каструлі з товстими стінками, або ж, що ще краще, в казані.

Етапи приготування страви:

1. Цибулю і моркву очистити. Морква натерти на терці. Цибулю порізати невеликими кубиками.
2. У казан налити олію. Помістити казан на плиту на середній вогонь. Трохи підігріти олію.
3. Покласти в казан моркву і цибулю і обсмажувати овочі до готовності протягом приблизно 2-3 хв.
4. Вилучити з тушонки зайвий жир. Викласти м'ясо в казан поверх смажених овочів.
5. Очистити картоплю і порізати її кубиками. Влити в казан воду (зовсім небагато, інакше тушонка вийде занадто рідкою) і накрити його кришкою.
6. Поставити картоплю запікатися в розігріту до 200 ° З духовку на 35-45 хв. Приблизно за 5 хв до готовності, відкрити духовку і посипати страву сіллю і дрібно нарізаним часником.

Перед подачею до столу в тарілки з приготованою таким чином стравою обов'язково, звичайно ж, потрібно насипати трохи дрібно нашинкованої зелені.

Картопля з томатною пастою і тушонкою

При бажанні смак цієї простої страви можна зробити ще більш насиченим і оригінальним. Для цього в картоплю з тушонкою потрібно додати, наприклад, трохи кетчупу або ж томатної пасти. Приготовлюється страва в цьому випадку з використанням наступних інгредієнтів:

• тушонки - 1 стандартна банку;
• картоплі - 4 шт. середніх;
• ріпчастої цибулі - 1 голівка;
• томатної пасти - 2 ст/л;
• морквини - 1 шт.

Виглядає технологія приготування картоплі з томатною пастою і тушонкою наступним чином:

1. Цибулю очистити і нашинкувати сміливіше. Морква натерти також дрібно на терці. Обсмажити овочі на сковороді до м'якості.
2. Додати до овочів кетчуп і все гарненько перемішати.
3. Покласти в сковороду тушонку з банки. Ретельно перемішати м'ясо з овочами, намагаючись розбити всі шматочки. Вимкнути плиту.
4. Картоплю порізати на великі шматочки, залити водою і варити до готовності. Вилити з каструлі воду.
5. Покласти в картоплю приготовлену раніше заправку і все ретельно перемішати.

Картопля з тушонкою в мультиварці

У такому посуді приготувати цю страву можна, звичайно ж, найшвидше. Загасити картоплю в мультиварці можна з використанням, наприклад, таких інгредієнтів:

• картоплі - 1.5 кг;
• тушонки - 1 банку на 330 г;
• цибулі та морквини - по 1 шт;
• часнику - 5 зубчиків;
• лаврушки - 1 шт;
• води - 150 мл;
• трохи зелені, солі, перцю.

Методика приготування картоплі в мультиварку:

1. Овочі почистити і нашинкувати. Морква в даному випадку краще всього порізати кружечками, картопля - не дуже маленькими кубиками, а цибуля і часник - дрібними дольками.
2. Влити в мультиварку ложку рослинної олії. Висипати цибулю, моркву та часник. Готувати овочі при увімкненій функції «Жарка» до розм'якшення.
3. Викласти в мультиварку картоплю і тушонку. Покласти зверху лавровий лист. Налити води, посолити страву і виставити режим «Гасіння» на 30 хв.

Під час подачі до столу в усі тарілки з картоплею слід насипати трохи дрібно порізаної зелені.

Приготування картоплі з тушонкою і капустою покроково

Таку страву готують із застосуванням наступних інгредієнтів:

• картоплі - 4-5 шт;
• свіжої капусти - 0.5 кочана;
• тушонки - 1 банки;
• морквини та цибулі - по 1 шт;
• пасти томатної - 2 ст/л.

Приготовлюється картопля з тушонкою і капустою за таким рецептом:

1. Капусту промити і нашинкувати якомога тонше. Цибулю порізати меленько. Морква натерти терці покрупніше.
2. Картоплю нарізати невеликими кубиками. Дрібно нашинкувати зелень.
3. Поставити сковорідку з маслом на плиту. Обсмажити капусту з цибулею і морквою.