Смажені баклажани з помідорами і сиром - чудова, дуже смачна страва. На мій смак - це ідеальне поєднання продуктів, якщо ви не хочете оскаржувати баклажани, ви можете їх запекти.
Інгредієнти
Для приготування смажених баклажанів з помідорами і сиром знадобиться:
1 великий продолговатый баклажан;
100 г сиру моцарелла (або іншого, який добре плавиться);
3-4 невеликих помідори;
олія для обсмажування;
свіжий базилік;
сіль.
Процес приготування
Баклажан нарізати шматочками товщиною близько 1 см. Посолити і залишити на 20 хвилин. Потім сіль змити, баклажани промокнути серветкою.
Гуртки баклажанів обсмажити на невеликій кількості олії. Потім перекласти їх на паперовий рушник, щоб увібралися надлишки олії.
Невеликий противник застелити папером для випічки. Викласти обсмажені баклажани. На кожен кружечок баклажана покласти кружечок помідора.
Зверху помідори накрити шматочками сиру, додати кілька листків базиліка і поставити під гриль, розігрітий до 200 градусів, на 5-7 хвилин, щоб розплавився сир.
Смачна закуска - смажені баклажани з помідорами і сиром - готова.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!