Інгредієнти:
Свинина - 0.5 кг
Ананаси консервовані - 300 г
Соус соєвий - 100 мл
Борошно пшеничне - 1 ст.л.
Крохмаль - 1 ст.л.
Оцет яблучний - 1 ст.л.
Кетчуп - 4 ст.л.
Цукор - 40 г
Сіль, перець - до смаку
Олія соняшникова - для смаження
Петрушка - до смаку
Калорійність: 227 кКал
Загальний час приготування: 50 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Для приготування свинини в кисло-солодкому соусі з ананасами нам знадобиться м'якоть свинини, соєвий соус, консервовані ананаси, борошно, крохмаль, цукор, яблучний оцет, томатний кетчуп, соняшникова олія, перець і по потребі сіль.
Свинину нарізати середніми шматочками і залити соєвим соусом.
Додати борошно, крохмаль і добре перемішати. Маринувати м'ясо 10-15 хвилин.
У сковороді розігріти масло і трохи обсмажити в ньому ананаси. Ананаси звичайно можна використовувати і свіжі, якщо є така можливість.
Ананаси викласти на тарілочку, а в цьому ж маслі обсмажити свинину.
Змішати яблучний оцет з цукром, додати їх в сковороду до обсмаженого м'яса. Туди ж додати кетчуп і ананаси.
Добре перемішати, поперчити, спробувати на смак і якщо потрібно додати сіль. Гасити свинину в кисло-солодкому соусі з ананасами 15 хвилин під закритою кришкою.
Готове м'ясо подавати до будь-якого гарніру посипавши свіжою зеленню. Щоб було більш китайською, я подавала свинину з рисовою вермішеллю.
Приємного апетиту!