Інгредієнти:
Свиняча корейка на кістці - 400 г
Картопля - 700 г
Олія рослинна - 3 ст.л.
Сіль - до смаку
Перець ч.м. - за смаком
Помідори для подачі
Калорійність: 199 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.
Спосіб приготування:
Свинячу корейку з картоплею в духовці я готую досить часто. Страва це дуже проста в приготуванні, добре виглядає в готовому вигляді, ситна і смачна. Відмінний варіант обіду або вечері, особливо коли потрібно нагодувати голодних чоловіків)).
Для приготування свинячої корейки з картоплею в духовці візьміть необхідні продукти. Свинину помийте, обсушіть паперовим рушником. Картоплю помийте під проточною водою жорсткою кухонною губкою. Чистити картоплю не потрібно.
Розріжте картоплю вздовж на дві частини, гарненько збризніть її рослинною олією, вона повинна бути покрита маслом з обох сторін. Викладіть картоплю у форму для запікання зрізом вгору. Залиште місце для м'яса.
У мінімальній кількості олії обсмажте свинячу корейку з усіх боків до рум'яної скоринки. М'ясо обсмажуйте цілим шматком, після приготування воно буде соковитіше.
Викладіть корейку у форму до картоплі, посоліть її, поперчите. Запікайте свинячу корейку з картоплею в духовці, заздалегідь розігрітою до 180 градусів, в режимі верхнього і нижнього нагріву 90 хвилин. Хвилин за 10 до закінчення приготування поставте страву під гриль, щоб картопля зарумянилася, солити картоплю краще перед подачею.
Подавайте готову страву зі свіжими овочами і зеленню. Також добре буде подати до нього гірчицю і улюблений томатний соус.
Запечена свиняча корейка з картоплею готова. Приємного!