Інгредієнти:
Свиняча корейка - 350 г
Сіль - до смаку
Приправа для м'яса - до смаку
Яйце куряче - 2 шт.
Борошно пшеничне - 5 ст.л.
Сухарі панувальні - 5 ст.л.
Олія - 70 мл (для смаження)
Калорійність: 350 Кал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Для приготування свинячого шніцеля в мультиварку підготуйте продукти за списком до рецепту.
Свинячу корейку ретельно помийте під холодною проточною водою, обсушіть і розріжте на п'ять пластів товщиною близько 1,5 см.
Кожен з яких відбийте за допомогою кухонного молотка. Потім отримані відбивні посоліть і поперчите до смаку з обох сторін. Залиште м'ясо на 10-15 хвилин при кімнатній температурі, щоб воно просякнулося спеціями.
Тим часом підготуйте три плоскі миски. В одне насипте пшеничне борошно, в друге - панувальні сухарі, а в третій збийте курячі яйця з тріскою солі до однорідності. Відбите м'ясо спочатку обваляйте в борошні.
Потім опустіть в яєчну суміш.
І тільки після цього - в панувальні сухарі.
У чашу мультиварки налийте олію та увімкніть режим «Жарка» та «Старт». Після того як олія добре нагріється і почне шипіти, опустіть в неї підготовлену заготовку.
Смажте свинячий шніцель у мультиварку з обох сторін до золотистого кольору, близько 3-4 хвилин з кожного боку. Готовий шніцель перекладіть на паперовий рушник, щоб увібралася зайва олія. Подібну маніпуляцію виконайте з м'ясом, що залишився.
Ось і все, дуже смачний, соковитий свинячий шніцель готовий. На стіл подавайте в гарячому вигляді з зеленню і томатним соусом. Як гарнір відмінно підійде картопляне пюре або відварений рис.
Приємного апетиту!