Інгредієнти:
Свинячий фарш - 250 г
Рис басматі зварений - 125 г
Яйце куряче (жовток) - 1 шт.
Цибуля - 0,5 шт.
Олія - 4 ст. л.
Сіль - до смаку
Чорний мелений перець - за смаком
Калорійність: 364 кКал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Тефтелі, приготовані на пару (в пароварці або мультиварці) набагато корисніше і смачніше (на мій смак), ніж тефтелі, приготовані на сковороді або в духовці за класичним рецептом. М'ясо має зовсім інший смак, більш натуральний. Парові тефтелі дуже м'які і соковиті, підійдуть для дитячого та дієтичного харчування (за умови використання курячого фаршу).
Щоб приготувати парові тефтелі, візьміть м'ясний фарш (у мене свинина), рис, яйце, цибулю, олію, сіль, чорний мелений перець.
Свинячий фарш з'єднайте з відвареним і промитим рисом.
Додайте у фарш один яєчний жовток, сіль, мелений перець і обсмажений на олії цибуля, нарізаний кубиками.
Перемішайте фарш.
Зліпіть з фаршу кульки і викладіть їх у пароварку або піддон мультиварки для приготування на пару. Оскільки я готувала тефтелі в мультиварці, то далі буду розповідати про процес приготування тефтелів саме в ній.
Не забудьте в каструльку мультиварки налити воду! Готуйте тефтелі 25 хвилин (програма «Варіння на пару»).
Тільки приготовані тефтелі на пару в мультиварці дуже соковиті і ароматні - подавайте їх відразу, гарнір може бути абсолютно будь-яким!
Приємного вам апетиту!!!