Інгредієнти:
Фарш м'ясний - 300-400 г
Ріс - 0,5 склянки
Сметана - 200-250 мл.
Вода або бульйон - 150-200 мл.
Борошно для панування
Олія - 1 ст. л.
Сухі італійські трави з паприкою - 1-1,5 ч.
або інші ароматні спеції
Томатна паста - за бажанням і смаком
Калорійність: 161 Ккал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
У моїй родині дуже улюблені тефтелі з різних видів фаршу, різних сортів рису і зі всілякими соусами! З появою помічниці - мультиварки тепер я готую їх тільки в ній. Змінюючи склад фаршу і склад соусу і спецій для гасіння, кожен раз виходить новий смак.
Фарш може бути зі свинини, з яловичини, курячий, з великої або дрібної дичини або змішаний, рис підходить будь-який білий або більш корисні бурий, червоний і дикий або їх суміші. Соуси та підливи можуть бути сметаними, томатними, сирними, грибними тощо. На сайті є і будуть ще з'являтися смачні варіанти, а зараз я пропоную рецепт тефтелей з домашнього фаршу в сметанній підливі. На гарнір чудово підходять картопляне пюре, гречка або макаронні вироби.
Підготуйте інгредієнти:
Зваріть рис до готовності або напівготовності в каструльці на плиті або в мультиварці на режимі, відповідному розсипчастій каші: «» рис «», гречка «» або т. п.
З'єднайте м'ясний фарш, що складається з прокрученої в м'ясорубці яловичини, свинини і ріпчастої цибулі, з охолоненим рисом. Сформуйте кульки - тефтелі, запануйте їх у борошні.
Дно чаші мультиварки змажте рослинною олією і укладіть тефтелі.
Сметану з'єднайте з водою або бульйоном, додайте сіль і ароматні трави, перемішайте.
Залийте цю підливу тефтелі. Встановіть режим "гасіння" "30-40 хвилин.
Після звукового сигналу мультиварки тефтелі з підливкою готові!
Подавайте тефтелі з гарніром до смаку, полив його густою сметаною підливою.