Інгредієнти:
Клюква - 4 склянки;
Білок яйця - 2 штуки;
Цукрова пудра - близько 1,5-2 стаканів.
Калорійність: 190 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Пропоную рецепт корисного і смачного десерту - журавлина в цукрі, тобто журавлина в глазурі з цукрової пудри з білком. Зустрічаю способи сушіння журавлини в цукрі в духовці, але я не пробувала... сушила або при кімнатній температурі або в електросушарці.
Смачно і корисно. Донька назвала їхні цукерки-кислючки, які вибухають у роті!))
Підготуйте інгредієнти
Клюкву переберіть, промийте і обсушіть. Потрібні цілі міцні ягоди.
Яєчні білки злегка збийте в мисці
і порціями занурюйте в них журавлину.
На пласку страву насипте шар цукрової пудри і викладайте по кілька ягід. Катайте їх пальчиками так, щоб повністю і в кілька шарів вони покрилися цукровим панцирем.
Потім журавлину в цукрі потрібно висушити. Бачила спосіб у привідкритій духовці при 50 градусах, але сама не пробувала такий... Сушила в електро-сушарці або просто при кімнатній температурі.
Зберігати потрібно в сухому місці в коробках або банках. Невелика порція для випробувань лежить у мене вже тижні два, все нормально, ягоди цілі. А так-то з'їдається дуже швидко)))
Приємного чаювання! Будьте здорові!