Інгредієнти:
Капуста білокачанна - 400 г
Рис - 200 г
Сосиски - 250 г
Цибуля - 1 шт.
Морква - 1 шт.
Томатний сік - 150 мл
Паприка мелена - 1 ч. л.
Олія пісна - 50 мл
Сіль, перець - до смаку
Лавровий лист - 1 шт.
Вода - 2 склянки (500 мл)
Калорійність: 109 ККал
Загальний час приготування: 1 год. 10 хв.
Спосіб приготування:
Для приготування тушової капусти з рисом і сосисками підготувати зі списку необхідні інгредієнти.
Цибулю з морквою почистити, нарізати цибулю кубиками, моркву - соломкою. З сосисок зняти целофанову плівку.
Нарізати сосиски кружечками товщиною близько 5 мм.
У сковороді розігріти пісне масло, додати цибулю з морквою і сосиски, обсмажити 5-7 хвилин.
Поки оскаржуються сосиски, нашинкувати капусту.
Потім додати капусту в сковороду. Вміст посолити, додати паприку, перець і лавровий лист. Влити в сковороду томатний сік і перемішати. Накрити кришкою, зменшити вогонь і томити капусту 15 хвилин.
Промити рис і через час додати його в сковороду.
Налити гарячу воду з чайника вдвічі більше обсягу рису. Якщо рису склянка, то води - дві склянки. Перемішати весь вміст.
Накрити сковороду кришкою і продовжувати готувати на тихому вогні 20 хвилин. За цей час рис повинен увібрати в себе всю воду. Після того як вимкнули вогонь, залишити страву під кришкою ще на 10 хвилин, щоб все добре наполяглося.
Розкласти тушковану капусту з рисом і сосисками на порції і подавати відразу до столу. Дуже ситно і смачно!
Приємного апетиту!