Інгредієнти:
Свинина для відбивних - 650 г
Шампіньйони - 200 г
Ананаси консервовані - 50 г
Сметана - 2 ст.л.
Часник - 1-2 зубчики
Олія постна - для смаження
Сир твердий - 100-120 г
Сіль, перець - до смаку
Калорійність: 223 ККал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Для приготування свинячих відбивних з ананасом і грибами в духовці підготувати зі списку необхідні інгредієнти.
Свинину добре промити і обсушити, нарізати слайсами 8-9 мм.
М'ясо покласти на дошочку, прикрити харчовою плівкою і трохи відбити за допомогою кухонного молотка.
Помити шампіньйони, нарізати їх тонкими платівками.
Свинину посолити і поперчити з двох сторін. У сковороді розігріти масло і обсмажити м'ясо по 2 хвилини з кожного боку.
Потім у сковороді обсмажити шампіньйони. Досить 4-5 хвилин.
У відповідну форму для запікання або противник викласти обсмажене м'ясо. Форму змастити пісною олією. У сметану додати подрібнений часник і змастити цією сумішшю відбивні.
Потім зверху викласти обсмажені шампіньйони і шматочки консервованих ананасів, посолити і поперчити.
На тьорці натерти твердий сир і щедро посипати відбивні зверху.
Поставити відбивні в розігріту до 180 градусів духовку і запікати 20 хвилин.
Дуже смачні свинячі відбивні з ананасами та грибами можна відразу подавати до столу. Відмінне доповнення до будь-якого гарніру.
Приємного апетиту!