Інгредієнти:
Курячі яйця - 2 шт.
Часникові стрілки - 30-40 г
Олія рослинна - 1 ч. л.
Сіль і перець - до смаку
Калорійність: 151 ККал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Яєчня з часниковими стрілками - це чудова страва, яка готується в два рахунки! Думаю, не потрібно говорити про те, яким саме смаком воно буде володіти, так як це і так ясно - таку яєчню діти не люблять, тому створювати її потрібно тільки для дорослих.
Я рекомендую використовувати молоді часникові стрілки, але навіть якщо у вас на городі залишилися «старі», то і з них вийде смачна страва. Зріжте їх верхівки, промийте і наріжте на частини, а після залийте окропом на 10-15 хвилин. Стрілки стануть менш щільними і змінять свій колір.
Я рекомендую створювати таку яєчню не на сніданок, а в південь або на вечерю, особливо якщо ви працюєте в колективі, так як часниковий аромат буде вас супроводжувати з ранку, якщо ризикнете з'їсти страву на сніданок. Яйця використовуйте від фермерських птахів - у них більш яскраві жовтки. Загалом яєчня зі стрілками часнику більше нічим не відрізняється від звичайної яєчні.
Отже, підготуйте необхідні інгредієнти і почнемо кулінарити!
Розпечіть сковороду з рослинним маслом. Витягніть часникові стрілки з води, струшивши зайву вологу, наріжте на частини і висипте на сковороду. Обсмажте близько 1 хвилини.
Після цього акуратно розбийте курячі яйця над сковородою, щоб жовток залишився цілим. Посоліть і поперчите страву. Готуйте до повного схоплення білків, але жовток залиште рідким. Кришкою сковороду не накривайте, так як жовток стане щільним. На це у вас піде приблизно 3-4 хвилини на мінімальному нагріванні.
Готову яєчню з часниковими стрілками акуратно викладіть на тарілку, подайте з салатом або овочевою нарізкою. Не забудьте про хлібний м'якіш - їм зручно вимакувати рідкий жовток.
Приємного вам!