Інгредієнти:
Яйця курячі - 3 шт.
Черемша - 60 г
Помідор - 1 шт.
Сосиски - 3 шт.
Ковбаса копчена - 30 г
Олія рослинна - 20 мл
Сіль, перець - до смаку
Калорійність: 186 кКал
Загальний час приготування: 25 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Черемша - виключно весняна зелень, яка цвіте лише короткий проміжок часу. Тому не упустіть можливість, придумуйте щодня нові страви з її участю.
Крім черемші, яєчню доповнюємо помідорами - для соковитості, і ковбасними виробами - для ситності. Черемша надає страві виражений часниковий смак і особливу пікантність.
Продукти для приготування яєчні з черемшою, помідорами і ковбасою підготуйте за списком інгредієнтів. Для отримання відмінного результату використовуйте тільки якісні та свіжі продукти.
Ковбасу і сосиски очистіть від щільної плівки, ковбасу наріжте смужками, сосиски - кружечками. Нарізані ковбасні вироби закиньте на розігріту масляну сковороду, попередньо наливши всередину масло. Смажте суміш приблизно 3 хвилини, періодично перемішуючи лопаткою.
Помідори ополосніть, наріжте дольками, помістіть в сковороду, прикрийте кришкою, томіть овоч на низькому вогні протягом 2 хвилин.
Черемшу добре вимийте, наріжте не сильно крупно, закиньте в сковороду до основного складу. Постійно перемішуючи, обсмажте зелень буквально хвилину.
Черемша відразу припуститься - зменшиться в розмірі і стане темніше.
Одразу вбийте яйця. Намагайтеся, щоб жовток залишився цілим. Суміш приправте сіллю і перцем, перемішувати більше не потрібно. Вогонь тримайте на середньому рівні. Сковороду кришкою прикривати не потрібно, щоб жовток вийшов трохи рідким.
Яєчня з черемшою, помідорами і ковбасою готова до вживання. Перед подачею можна доповнити її зеленню, відмінно підійде свіжий базилік.
Приємного апетиту!