Інгредієнти:
Яйце куряче - 2 шт.
Кабачок - 1 шт.
Сіль, чорний мелений перець - до смаку
Борошно пшеничне - 1,5 ст.л.
Олія - 2 ст.л.
Укроп - 2 гілочки
Калорійність: 61 ККал
Загальний час приготування: 10 хв. Ух!
Спосіб приготування:
У багатьох родинах на сніданок прийнято подавати яєчню або омлет. Але щоб урізноманітнити повсякденну трапезу, пропоную внести якесь коригування у звичні рецепти. Наприклад, якщо додати до яєчні кабачки, страва заграє абсолютно по-новому. Вони зроблять його більш ситним і смачним. А на приготування такого сніданку знадобиться всього лише 10 хвилин, що не може не радувати.
Подавати яєчню з кабачками найкраще в гарячому вигляді, з ломтиком білого хліба і зеленню.
Давайте почнемо!
Підготуємо продукти за списком до рецепту.
Молодий кабачок середнього розміру ретельно помиємо під проточною водою, обсушимо і наріжемо кубиками. Посолимо і поперчемо до смаку. Якщо вівоч опиниться з жорсткою шкіркою, її краще очистити.
Тепер нарізку викладемо в поліетиленовий пакет і додамо пшеничне борошно.
Пакет зав'яжемо і інтенсивно потрясемо. Таким чином кубики кабачка рівномірно покриються пануванням, а ваші руки залишаться чистими.
Тим часом розігріємо сковороду з рослинним маслом і викладемо кабачок.
Обсмажимо, періодично перешкоджаючи, на середньому вогні до золотистої корочки, близько 5-7 хвилин.
Потім акуратно, щоб не пошкодити жовток, воб'ємо яйця, приправимо їх спеціями і накриємо сковороду кришкою.
Готуємо яєчню з кабачками на сковороді на повільному вогні 5 хвилин. Даного часу буде достатньо, щоб білок «» схопився «», а жовток залишився рідким.
Ось і все, смачний, ситний сніданок готовий. Додамо дрібно нарізаний кріп (або будь-яку іншу зелень) і вперед трапезничать!
Приємного апетиту!