Інгредієнти:
Яйце куряче - 3 шт.
Сосиски (дрібні) - 5 шт.
Олія рослинна - 1 ч. л.
Сіль і перець - до смаку
Калорійність: 218 кКал
Загальний час приготування: 7 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Кожен з нас хоч раз у житті готував яєчню з сосисками. Ця страва нашвидкуруч надзвичайно популярна в усіх країнах, особливо на сніданок, коли люди квапляться на роботу, в школу та інше. Подають яєчню гарячою, обов'язково з рідкими жовтками, які вимикаються хлібним м'якішем. Головне - не накривати сковороду кришкою, якщо ви хочете отримати рідкий жовток, інакше він покриється білою пеленою.
Щоб страва вийшла більш апетитною і привабливою на вигляд, акуратно підріжте кожну сосиску до середини. Розрізів на одній сосисці має бути 5-6 штук, товщина між ними - 0,2-0,3 см. Яйця купуйте курячі, найкраще фермерські з яскравим жовтком, а для дітей - перепелині, так як вони більш корисні.
Отже, підготуйте необхідні інгредієнти для приготування яєчні з сосисками на сковороді і почнемо кулінарити!
На сосисках зробіть надрізи. Прогріть сковороду з рослинним маслом і викладіть на неї сосиски, підсмажте їх протягом 2-3 хвилин до рум'яності, зменшивши нагрів до середнього.
Акуратно вбийте на сковороду курячі яйця.
Відразу ж посоліть і поперчите страву. Якщо любите свіжу зелень, то подрібніть її і додайте на цьому етапі, поки білки не застигли. Просмажте яєчню з сосисками на сковороді близько 3-4 хвилин на помірному нагріванні. Страва буде вважатися готовою, коли білки стануть щільними, а жовтки залишаться рідкими.
Готову яєчню подайте до столу гарячої, вона дуже смачна з кетчупом, сметаною, часниковим соусом тощо. Прикрасьте страву свіжою зеленню до смаку.
Приємного вам!