Інгредієнти:
Шпинат - 150-250 г
Яйце куряче - 2 шт.
Олія - 0.5 ст.л.
Вершкове масло - 1.5 ст.л. + для змащування форми
Ріпчаста цибуля - 1 шт.
Часник - 2-3 зубчики
Гострий перець - 0.25 шт.
Вершки - 60-100 мл
Сіль - до смаку
Мелений чорний перець - за смаком
Калорійність: 150 Кал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Яєчня зі шпинатом - проста, але неймовірно апетитна на смак страва з доступних компонентів. Поєднання смажених яєць і томленого в вершках шпинату, доповненого смаженою цибулею, часником і спеціями - невигадливо в приготуванні, але підкорює своїм оксамитовим і ніжним вершковим смаком з першого шматочка.
Для ефектної подачі, як розслабленого сніданку вихідного дня, такий варіант яєчні можна приготувати в духовці, в невеликих, порційних формочках, ну а для швидкого перекусу - приготувати на сковороді. Процес приготування страви займе не більше 30 хвилин, а смак порадує будь-якого гурмана. Спробуйте!
Для приготування знадобляться такі інгредієнти.
Змажуйте форму для запікання тонким шаром вершкового масла. Готувати страву можна як в одній великій, так і в декількох порційних формах для запікання.
На середньому вогні розігріть 0.5 ст.л. рослинної олії та 1,5 ст.л. вершкового масла.
Додайте нарізану тонкими півкільцями цибулю. Перешкоджаючи, обсмажте цибулю 5 хвилин, до м'якості.
Додайте нарізаний платівками часник і невеликими шматочками - гострий перець. Перешкоджаючи, обсмажте все ще 1 хвилину.
Додайте листя шпинату і обсмажте суміш 2 хвилини, поки шпинат не стане м'яким.
Влийте вершки. Додайте до смаку сіль і мелений чорний перець і потомите суміш на невеликому вогні ще 2-3 хвилини.
Вимкніть вогонь і перекладіть суміш у підготовлені форми для запікання.
Зробіть у шарі овочів і шпинату невеликі поглиблення і акуратно влийте в них по одному яйцю.
Помістіть формочки в розігріту до 200 градусів духовку і готуйте страву 10-13 хвилин, до бажаної міри готовності яєць.
Яєчня зі шпинатом готова.