Багато хто любить вишневе варення, сидр з вишні і кислоту ягоди в тортах. Однак мало людей їдять кислу вишню свіжою. І дуже даремно! Вишня - справжнє джерело вітамінів і мікроелементів.
Багато хто ігнорує свіжу вишню влітку через її кислоту і терпимість. Але це ягода може позитивно позначитися на вашому здоров'ї!
Терпка вишня має багато переваг для здоров'я, включаючи підвищення когнітивних функцій, захист клітин від окислювального стресу і запалення, а також вона впливає на тривалість і якості сну.
Всередині маленької ягідки багато антиоксидантів, поліфенолів і каротиноїдів, а також велика кількість вітаміну С, калію і магнію. Тому влітку варто звернути увагу на цю ягоду, коли йде збір врожаю (як вибрати ягоду, ми розповідали раніше). Ось п'ять причин, чому ця ягода дуже корисна!
Ягода покращує сон
Вишня корисна для хорошого сну. Ці темно-червоні ягоди містять мелатонін і триптофан, обидві речовини допомагають вашому організму заспокоїтися і сприяють сонливості. Фахівці рекомендують з'їдати близько 30-60 г вишні за вечерею людям, які страждають від безсоння.
Вишня допомагає при м'язових болях
Згідно зі зростаючою кількістю досліджень на цю тему, завдяки своїм потужним протизапальним і антиоксидантним поліфенольним сполукам, терпкий вишневий сік корисний для зменшення запалення після інтенсивних фізичних навантажень, а також це сприяє відновленню після тренування і знімає/запобігає хворобливості м'язів. Метааналіз, проведений у 2021 році, показав, що при вживанні до і після інтенсивних вправ терпка вишня має невеликий благотворний вплив на зменшення м'язового болю.
Вона бореться із запаленням і окислювальним стресом
Завдяки своїм протизапальним і антиоксидантним властивостям вишня може допомогти захистити від серцево-судинних захворювань. Дослідження, проведене в 2019 році, показало, що в учасників, яким щодня протягом 12 тижнів давали 480 мілілітрів терпкого вишневого соку, спостерігалася підвищена відновлювальна активність плазми порівняно з контрольною групою. Результати дослідження також показують, що терпкий вишневий сік допомагає знизити систоличний кров'яний тиск і рівень холестерину ліпопротеїдів низької щільності (ЛПНП) у літніх людей.
Вишня позитивно впливає на імунітет
Вишня містить флавоноїди, групу рослинних пігментів, які діють як антиоксиданти і підтримують вашу імунну систему, борючись з вірусами і бактеріями. Вишня особливо багата антоціанами. Вважається, що це допомагає ягоді проявляти антимікробні властивості, які допомагають боротися з бактеріями та інфекціями.
Вишня покращує когнітивні здібності
Продукти з високим вмістом антиоксидантів відмінно допомагають роботі мозку. Згідно з одним дослідженням, щоденне вживання вишневого соку може поліпшити когнітивні здібності ", такі як навчання і короткочасна пам'ять.