Біохімік Патрік Браун винайшов секретний інгредієнт для вегетеріанського гамбургера: «кров рослин».
Професору Стенфордського університету (США), який вважає тваринництво застарілою технологією, після трьох років копіткої роботи вдалося синтезувати смак червоного м'яса. Демонструючи таємничий компонент в лабораторії своєї компанії Impossible Foods, Браун наливає темно-червону рідину в пластикову чашку. Вона схожа на кров, має той самий металевий присмак і отримана завдяки молекулі, знайденій у гемоглобіні. Однак ця рідина зроблена виключно з рослинних компонентів і надає вегетаріанському гамбургеру, приготування якого обходиться приблизно в 20 доларів, смак справжнього м'яса.