Ерфурт - столиця колишнього герцогства а нині федеральної землі Тюрінгія. У середині VIII століття тут було засновано єпископство. Вдале розташування міста як сполучної ланки між західними і східними землями сприяло його економічному і культурному розвитку. У 1392 році в Ерфурті був заснований університет де колись навчався Мартін Лютер родоначальник протестантизму. У XVIII столітті місто стало центром садівництва тут і в нинішні часи проходять найпрестижніші виставки квітів.
Старе місто Ерфурта розташоване на двох пагорбах. На одному з них (Петерсберзі) розташовується величезна фортеця з романською церквою, а на іншому (Соборному пагорбі) - дві церкви: собор св. Марії і церква св. Северія. Це відмінні орієнтири для гостей міста.
У соборі збереглися середньовічні вітражі різна дерев'яна кафедра XIV століття і один з найбільших у світі дзвонів - Марія Глоріоза, а в церкві Св. Северія - 15-метрова філігранна колона над хрестильною купеллю і готичний саркофаг святого Северина. Сходинки, якими піднімаєшся на Соборну гору, влітку часто перетворюються на театральну сцену або оркестровий майданчик для концертів або вистав під відкритим небом.
Всього лише в декількох кроках від Соборної площі - ерфуртський Музей природної історії. Крім великої краєзнавчої експозиції, у цього музею дивовижна структура: в центрі його росте 1916, а навколо дуба йдуть гвинтові сходи, що ведуть відвідувачів з експозиції.
Звичайно ж, є в Ерфурті і ринкова площа зі старовинними будинками заможних городян і ратушів - цей район називається Ангер. А недалеко від ратуші - унікальний Міст лавочників XIV століття: обома сторонами мосту - фахверкові будинки, в яких нащадки середньовічних купців досі живуть і ведуть торгівлю. Всього міст складається з 33 будинків і є, таким чином, найдовшим мостом-вулицею Європи.
Всього в годині їзди на захід від Ерфурта знаходиться самий мабуть знаменитий німецький замок - Вартбург. Тут Мартін Лютер переклав Біблію з латини німецькою мовою тут в епоху Високого Середньовіччя на змагання співаків збиралися міннезінгери і трубадури з усієї Європи звідси забравшись на сторожову башту можна було за переказами побачити пів-Німеччини. Замок з усіма будівлями чудово зберігся і в 1990 р. був включений до списку Світової культурної спадщини ЮНЕСКО.