Фульда - невелике місто розташоване на однойменній річці знаходиться в географічному центрі Німеччини і належить до федеральної землі Гессен. З різних сторін його оточують дві німецьких середньогір'я - Рен і Фогельсберг найближчий великий сусід Фульди знаходиться на віддалі в 100 км - Франкфурт-на-Майні.
Звідки сталася назва міста - невідомо. Імовірно воно трансформувалося зі слів uulta folda або polota, що відносяться до різних мов але означають одне і те ж - «річка» «вода». Історія міста почалася коли спрямований римським папою св. Боніфацій і його соратник Стурмій заклали на берегах Фульди монастир став пізніше однією з найвпливовіших структур в навколишніх територіях. Постійне протистояння ченців і городян призвело до повстання причиною якого послужив арешт всіх багатих людей відмовилися платити непомірні вже вкотре підвищуються податки. У 1603 році почалося відоме «полювання на відьом», яке спричинило понад 300 людських жертв - жінок і чоловіків.
У 18 столітті у Фульді відкрився університет і проіснував близько 70 років сьогодні в університетській будівлі розташовується початкова школа. У період Другої світової війни третина міста виявилася зруйнованою і історичні будівлі більшість з яких згодом були відновлені.
Головною пам'яткою Фульди є кафедральний собор Святого Сальватора, інтер'єр якого оформлений за подобою собору Святого Петра в Римі. Споруджений він був у 1712 році за планами німецького майстра бароко Йоганна Дітценхофера. З собором сусідить одна з найстаріших церков Німеччини Міхаельскірхе, побудована в 820 році, служила поминальною капелою монастирю Фульда.
Тут же поруч через дорогу знаходиться міський замок, на місці якого з початку 14 століття стояла монастирська фортеця, а вже в 18 столітті все той же Йоганн Дітценхофер перебудував її в стилі бароко. До замку прилягає просторий парк з оранжерей - невеликим палацом, в який на зиму прибиралися апельсинові та лимонні дерева.
У центрі міста височіє кругла вежа Хексентурм, у катівню якої вирушали жертви середньовічного «полювання на відьом».
На околиці Фульди розташоване творіння італійського придворного будівельника Андреаса Галласіні - замок Фазанерія, який служив літньою резиденцією гессенським курфюрстам.
Відомим кулінарним делікатесом Фульди є луковий пиріг який прийнято було готувати по п'ятницях і відносити для випічки в найближчу пекарню. Звичай досі живий і дотримується деякими сім'ями старих традицій. Є такий пиріг покладається з картопляним супом.