У Туреччині алкогольні напої виготовляють знущання і один з них називається «Раки» вважається національним кулінарним надбанням. Історія турецької горілки налічує три століття а рецептура передається з покоління в покоління протягом багатьох років.
Цікавий той факт що дослідники досі сперечаються про питання походження назви напою. Згідно з першою версією горілка була названа так у зв'язку з тим, що її робили з елітного сорту винограду «разаки». Інша версія свідчить, що «раки» - це похідна лексема від арабського слова яке перекладається як «кидати в піт». Цей варіант є більш правдоподібним так як любителі турецької горілки відзначають що випивши напій людина починає активно пітніти.
У різних районах Туреччини існує кілька варіацій назви горілки. Наприклад на півдні країни можна почути «Аріка» а на заході - «Аракі». Однак склад напою залишається незмінним і включає анісові насіння і виноград. Місцеву горілку можна придбати в пляшках різного обсягу в будь-якому великому магазині Туреччини а також в ресторанах кафе і барах.
COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND