Є звичайно, морепродукти справедливо вважають класикою ресторанів хорватського узбережжя. Мідії восьминоги креветки дорада сибас - все це запікається на грилі і здобрюється оливковою олією лимонним соком і часником. Різотто чорного кольору з чорнилом каракатиці - екзотично але смачно. Можна вибрати різотто звичайного кольору з креветками або мідіями. Якщо розпещені високою морською кухнею замовте страву простих рибалок - броде. Це рагу з білої риби всіх наявних у кухаря видів. Нерідко в таку похлебку додають і кальмарів - все що потрапило кулінару в руки. Наваристо і надзвичайно смачно.
І все ж національна страва без якої не проходить жодне гуляння - пршут. Технологія в'ялення цього свинячого вікорока в різних кінцях країни різна. Якщо в Істрії його натирають сіллю перцем і розмарином і в'ялять на морських вітрах то в Далмації коптять над тліючими вугіллями теж попередньо натерівши спеціями.
З м'ясних ще варто спробувати кулен - делікатес занесений в Хорватії в список національного надбання. Це ковбаски яскраво червоного кольору і дуже гострі. Процес приготування досить тривалий і вартість страви висока але смак запам'ятається.
З десертів не пропустіть міжімурську гібаницю. Цей шедевр включає найкраще з штруделя пахлави і макових рулетів ".
COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND