Для самостійних покупок повідомляємо ціни на найбільш поширені спеції. Улюблена всіма куркума в молотому вигляді коштує від 160 до 170 рупій за кілограм мелений кашмірський чилі - 175 рупій а чилі сушений дорожче - від 180 до 190 рупій за кілограм. Мелене насіння коріандру теж відрізняється за вартістю залежно від методики їх виготовлення (з випалом чи ні) орієнтуватися можна на 170-175 рупій за кг. Масала (суміш часто використовуваних прянощів) продається подорожче від 200 рупій за кілограм а Масала-чилі суміш перців - близько 300 рупій за кілограм.
При цьому треба пам'ятати що індійські ціни - розтяжуване поняття часто далеке від реальності. Незважаючи на деяку кількість магазинів з фіксованими цінами одне з правил туристів на Гоа: починати покупки після пристойної порції засмаги. Для новоприбулих незагорілих приїжджих вартість будь-якого товару буде набагато вищою.
У країні яка вважається світовим лідером з постачання спецій без екскурсії на їх плантації не обійтися. При кожній фермі є магазини з широким вибором свіжих спецій. Ціни в них хоча і не такі космічні як в аеропорту але досить високі і діє система Fix price. Зате під час екскурсії є можливість побачити в яких умовах вирощені спеції щоб якщо переплачувати то за якість.
На ринку в інших місцях щоб відрізнити якісні спеції потрібно бути як мінімум досвідченим кухарем. Важливо все - від місця збору та способу виготовлення до технології зберігання. Оскільки значна частина спецій пересічному туристу незнайомого можна купити готові набори вони включають найбільш популярні види. Відомі бренди на ринку індійських приправ: Mothers Recipe Catch Priya Everest и MDH.
COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND